Okályi Iván (1900-1968) okleveles kertész, a mezőgazdasági tudományok doktora és az államtudományok doktora, a gödöllői Agrártudományi Egyetem tanára, dékánja, prorektora. Fő területe a gyümölcstermesztés korszerűsítése volt, sokat tett a nagyüzemi gyümölcstermesztés alapjainak megteremtése érdekében. 1932-től Szegeden a homoki őszibaracktermesztéssel, 1936-tól az ország első kertészeti felügyelőségén Balatonfüreden mandulafákkal foglalkozott. Vezetésével indult meg a Balaton-felvidék mandulafásítása, Balatonakaliban, Zánkán és a Káli-medencében a mai napig számos mandulaültetvény található, köztük vannak az Okályi Iván által telepített mandulák, a 71-es úttól délre, a Tusakos dűlőben.

1956-os szerepvállalása miatt – a forradalmi bizottmány elnökévé választották – 1957-ben nyugdíjazták. Nevét 1988-ban, még a szocializmus ideje alatt, Okályi Iván rehabilitációja előtt vette fel az 1970-ben alapított zánkai Kertbarátkör. Családja ma is Zánkán él, lánya, Taródyné Okályi Erzsébet (1934-2025) a zánkai Honismereti Kör megalapítója volt. Okályi Iván emlékét a budapesti Kossuth téren, a Mezőgazdasági Minisztérium árkádjai alatt is őrzi egy emléktáblája.

A pinceépületen a zánkai Gyógynövényvölgy Oktató- és Látogatóközpont megálmodójának, Takács Ferencnek állít emléket a márványtábla. Takács Ferenc 1988-tól 2009-ig vezette a Kertbarátkört, Zánka környékén számtalan gyógynövénytúrát szervezett, az erdő-mező összes növényét, virágát, gombáját ismerte.